Homepage > Doces e Sobremesas > Bolo de caramelo com nozes

Bolo de caramelo com nozes

Sem Avaliações

Receita de Bolo de caramelo com nozes. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de caramelo com nozes de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

Bolo de caramelo com nozes

370 g de açúcar
340 g de farinha
150 g de manteiga
5 Ovos
2 dl de leite morno
1 dl de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Para o recheio e cobertura

340 g de açúcar
170 g de miolo de noz
60 g de manteiga
1 dl de leite

Modo de preparação

Ligue o forno a 180ºc, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Leve ao lume uma frigideira com a água e 200 g do açúcar até obter um caramelo castanho escuro. Adicione o leite morno, aos poucos e com cuidado, mexa suavemente com umas varas até ficar bem envolvido e retire do lume.
Bata muito bem o restante açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e junte as gemas, uma a uma e batendo sempre. Depois adicione, alternadamente, a farinha peneirada com o fermento e o caramelo que preparou e bata mais um pouco. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as na mistura. Verta depois para a forma, leve ao forno durante 1 hora, verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer.
Faça o recheio: leve o açúcar ao lume num tacho até obter um caramelo claro, adicione a manteiga aos poucos, mexa com cuidado até ficar bem dissolvida, junte de seguida o leite aos poucos e envolva bem. Pique grosseiramente as nozes com uma faca, adicione-as ao caramelo, envolva e deixe arrefecer bem.
Desenforme e corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, espalhe metade da mistura anterior sobre a rodela inferior, reponha a parte superior, cubra com o resto da mistura e sirva.

Notas

Com um recheio e cobertura deliciosas, prometemos que o bolo irá fazer maravilhas. Quem é que resiste a receitas com nozes? Experimente este bolo de caramelo para o lanche! A família vai adorar a surpresa ;) Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

Bolo de caramelo bolo de caramelo com nozes doces nozes receitas de doces receitas de sobremesas receitas económicas receitas faceis sobremesas