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Bifanas à portuguesa com arroz de grelos

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Bifanas à portuguesa com arroz de grelos. Descubra como cozinhar Bifanas à portuguesa com arroz de grelos de maneira prática e deliciosa

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Tempo Total 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

Bifanas à portuguesa com arroz de grelos

700 g bifanas
4 dentes de alho
2 dl vinho branco
2 colheres (sopa) Azeite
1 colher (sopa) Margarina
2 folhas de louro
1 pitada de pimentão-doce
Sal e pimenta (q.b.)

Para o arroz

400 g arroz
1 molho de grelos pequeno
1 cebola
2 dentes de alho
0,5 dl Azeite
Sal (q.b.)

Modo de preparação

Arranje as bifanas, deite-as numa tigela e tempere-as com os alhos picados, o pimentão-doce, o vinho branco, as folhas de louro, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
Entretanto, faça o arroz: arranje os grelos, escalde-os bem em água temperada com sal, retire-os, passe-os por água fria e deixe escorrer. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho picados e deixe alourar. Acrescente 1,2 L de água, deixe ferver, adicione o arroz e os grelos, tempere com sal e deixe cozinhar durante 18 minutos, mexendo de vez em quando.
Aqueça uma frigideira com a margarina e o azeite, junte as bifanas escorridas e deixe-as fritar de ambos os lados. Adicione a marinada, deixe ferver bem até apurar, retire do lume e sirva com o arroz de grelos.

Notas

Uma refeição que para além de muito fácil ainda é deliciosa e ideal para partilhar com toda a sua família. Gostou desta sugestão de receita? Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

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