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Receita de esparguete à bolonhesa

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O esparguete à bolonhesa é uma receita irresistível a qualquer momento. A combinação perfeita entre a massa al dente e o molho de carne suculento com tomate. É uma receita versátil que agrada todas as idades. Seja para um almoço familiar ou um jantar descontraído, nunca decepciona!

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Tempo Total 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

500 g esparguete
800 g carne picada
1 cenoura
1 alho-francês
2 cebolas
3 dentes alho
100 g polpa tomate
0,5 dl vinho branco
1 dl Azeite
1 colher (sopa) orégãos
1 folha louro
sal, pimenta e picada (q.b.)

Modo de preparação

Descasque a cenoura e corte-a em meias-luas. Lave o alho- -francês, escorra e pique. Descasque e pique também as cebolas e dois dentes de alho.
Coloque o azeite num tacho, leve ao lume, junte a carne picada e deixe saltear, mexendo bem. Retire e reserve.
No mesmo tacho, coloque as cebolas, os dentes de alho e o alho-francês, leve ao lume e deixe refogar bem. Refresque com o vinho branco e acrescente a folha de louro e a polpa de tomate. Deixe ferver ligeiramente e depois junte a carne e a cenoura. Retifique o sal e adicione um pouco de pimenta e picante a gosto.
Coza a massa em água a ferver temperada com sal, pimenta e o restante dente de alho esmagado. Escorra, envolva com a carne, polvilhe com os oregãos e sirva.

Notas

Para os corajosos que não têm medo de se sujarem com molho, aqui temos a receita de esparguete à bolonhesa!
Muitos portugueses adoram receitas com esparguete, sendo este acompanhamento bastante fácil de preparar. Claramente com a junção de carne à bolonhesa só fica ainda melhor! Experimente a nossa receita de esparguete à bolonhesa e saboreie esta receita rápida e divinal! Tem mesmo bom aspecto... Bom apetite aí em casa! Veja mais receitas aqui.

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