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Peito de peru assado com especiarias e ervas

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Vai cozinhar um prato de carne, mas quer algo fácil de preparar? Não se preocupe, este prato vai facilitar-lhe muito! Além de ter o sabor da mostarda, ainda tem várias especiarias! Se não resiste a peito de peru, tem mesmo que experimentar este prato :)

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Tempo Total 55

Tempo de cozedura 55

Serve:

Ingredientes

1 peito perú (com 2 kg)
200 ml azeite
100 ml vinho branco
2 colheres (sopa) especiarias (tomilho, erva-doce e cominhos)
1 colher (sopa) mostarda antiga
1 colher (chá) paprica
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Numa taça coloque a mostarda antiga e a mistura de especiarias (tomilho, erva-doce e cominhos em grão), junte a paprica e envolva todos os ingredientes muito bem.
Arranje a carne e disponha-a num tabuleiro, regue com o vinho branco e com uma colher da mistura das especiarias e da mostarda. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC aproximadamente 30 minutos. Depois retire, corte em fatias e sirva decorada a gosto.

Notas

Sugere quem sabe
Se gostar pode juntar também ervas frescas a gosto.
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