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Aletria de coco

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Receita de Aletria de coco. Descubra como cozinhar a receita de Aletria de coco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g açúcar
  • 100 g aletria
  • 1 L leite
  • 5 dl leite de coco
  • 6 gemas
  • 1 casquinha limão
  • 1 vagem baunilha
  • Coco ralado para polvilhar
Modo de preparação
  • Abra a vagem de baunilha ao meio e raspe as sementes. Coloque o leite num tacho com a casca de limão e a vagem de baunilha e leve ao lume. Quando ferver, junte a aletria, mexa bem com uma colher de pau e deixe cozer cerca de 3 minutos.
  • A meio da cozedura, adicione o leite de coco e continue a mexer por mais 2 minutos.
  • Juntar as gemas com o açúcar, mexa bem, adicione à aletria e deixe borbulhar mas sem ferver. Envolva, retire do lume, distribua por taças e polvilhe com o coco ralado. Pode servir quente ou frio.

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