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Sopa de tomate com pão frito e ovo escalfado

Name: Sopa de tomate com pão frito e ovo escalfado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 g tomate; 6 Ovos; 4 fatias pão; 1 batata pequena; 2 cebolas; 2 dentes alho; 1 dl azeite; Óleo q.b.; Orégãos q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Sopa de tomate com pão frito e ovo escalfado. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de tomate com pão frito e ovo escalfado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

400 g tomate
6 Ovos
4 fatias pão
1 batata pequena
2 cebolas
2 dentes alho
1 dl azeite
Óleo q.b.
Orégãos q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e pique as cebolas e os alhos. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar durante 5 minutos.
Descasque a batata e corte em cubos. Limpe o tomate de pele e sementes e corte também em cubos. Junte estes ingredientes ao tacho, mexa, cubra com água e deixe cozinhar. Quando a batata estiver cozida, triture tudo com a varinha mágica e tempere com sal e pimenta.
Frite as fatias de pão em óleo bem quente, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente. Reserve.
Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver. Junte os ovos um a um e deixe escalfar. Sirva a sopa com o pão e os ovos, polvilhada com orégãos.