Tarte tropical de coco
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Tempo Total
1 hora hora 20 min min
Tempo de preparação
40 min min
Tempo de cozedura
40 min min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
450 g ananás de lata 250 g queijo creme 120 g farinha 100 g açúcar 80 g coco ralado 3 Ovos 1,5 dl polpa de maracujá 2 colheres (chá) raspa de limão Manteiga para untar
Modo de preparação
Unte uma tarteira com manteiga e à parte triture ligeiramente o ananás. Coloque numa tigela o queijo-creme, os ovos, o açúcar, a farinha, o ananás e a raspa de limão. Bata bem até obter uma massa homogénea.
Adicione a polpa de maracujá e mexa delicadamente, de forma a não esmagar as sementes.
Verta para uma tarteira com 20 cm, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 30 minutos. Verifi que a cozedura, retire e sirva quente.
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