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Papos de anjo em calda

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Receita de Papos de anjo em calda. Descubra como cozinhar a receita de Papos de anjo em calda de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de cozedura 2

Serve:

Ingredientes

Papos de anjo em calda

10 gemas
1 ovo
Margarina para untar

PARA A CALDA

500 g de açúcar
3,5 dl de água
1 laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pau de canela

Modo de preparação

Prepare primeiro a calda: deite a água e o açúcar para um tacho, junte a essência de baunilha, o pau de canela, a casca e o sumo da laranja e leve ao lume durante 20 minutos. Depois desligue e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180 graus. Deite o ovo e as gemas para uma tigela e bata com a batedeira até triplicar o volume e ficar um mistura muito fofa e clara.
Barre pequenas formas com margarina, coloque-as no tabuleiro do forno e distribua a mistura anterior, sem encher demasiado. Leve ao forno durante 12 minutos, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Pique-os depois com um garfo, deite-os para uma taça funda, regue com a calda, deixe repousar durante 1 hora e sirva.

Notas

Deixe repousar no frigorífico antes de servir.

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