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Fritada de carne

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Receita de Fritada de carne. Descubra como cozinhar a receita de Fritada de carne de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

800 g carne porco aos cubos
800 g batatas
50 g pickles
4 dentes alho
2 dl vinho branco
0,5 dl azeite
1 colher (sopa) banha
2 colheres (sopa) massa de pimentão
1 cubo caldo de carne
1 folha louro
Azeitonas q.b.
Coentros ou salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Modo de preparação

Descasque e lave os dentes de alho, pique-os e deite-os numa tigela. Junte os cubos de carne, a massa de pimentão, a folha de louro, o vinho branco, sal e pimenta, envolva muito bem e deixe marinar durante 30 minutos.
Deite o azeite e a banha num tacho, leve ao lume e deixe aquecer. Junte a carne escorrida, deixe fritar até ganhar cor, adicione depois a marinada e o caldo de carne e deixe cozinhar, em lume brando, até que fique macia. Acrescente água aos poucos sempre que necessário.
Descasque e lave as batatas, corte-as em cubos e leve-os a fritar em óleo. Escorra, junte ao tacho da carne, envolva e sirva com os pickles picados, azeitonas e salsa picada.

Notas

Convidou os amigos para um jantar ou almoço mas não sabe o que preparar? Aqui fica uma ideia ;) Experimente aí em casa esta receita de fritada de carne! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

batata fácil Frito pickles porco

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