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Escalopes de frango com molho de mostarda

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Receita de Escalopes de frango com molho de mostarda. Descubra como cozinhar a receita de Escalopes de frango com molho de mostarda de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

4 peitos frango sem pele
3 dentes alho
2 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) mostarda
1 colher (sobremesa) farinha maisena
2 dl natas
2 dl água
1 cubo caldo de galinha
Coentros q.b.
Grãos de mostarda q.b.
Sal e piripiri q.b

Modo de preparação

Corte os peitos de frango em escalopes e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, sal e o piripiri. Deixe repousar durante 15 minutos.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite até aquecer, adicione os escalopes de frango e deixe-os corar de ambos os lados.
Num liquidificador, deite a farinha maisena, o caldo de galinha, as natas, a mostarda e a água e ligue até ficar bem misturado. Junte à frigideira e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar.
Retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados e grãos de mostarda. No emprego, acompanhe com arroz branco ou puré de batata.

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