Homepage > Peixes > Bacalhau de família

Bacalhau de família

Sem Avaliações

Receita de Bacalhau de família. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau de família de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

700 g bacalhau
400 g batata frita palha
2 cebolas
3 dentes alho
0,5 dl azeite
150 g queijo ralado
80 g farinha maisena
2 folhas louro
Coentros q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descongele ou demolhe o bacalhau e coza-o em água com 1 folha de louro e coentros. Ferva 8 dl do caldo de cozer o bacalhau e junte a farinha maisena dissolvida num pouco de água fria, mexendo sempre até que engrosse. Retire do lume, rectifique o sal e tempere com noz-moscada e pimenta
Descasque e lave as cebolas e os alhos, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, os alhos e a outra folha de louro e deixe refogar até começar a ficar douradinho. Junte o bacalhau lascado sem pele e espinhas, adicione também a batata palha e envolva muito bem.
Adicione o molho que preparou e coentros picados, envolva, deite num tabuleiro, alise, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até que fique douradinho. Sirva decorado a gosto e acompanhe com salada.

Notas

As receitas de bacalhau estão sempre na moda, e são sempre deliciosas, não acha? ;) Prepare esta receita de bacalhau da família e tenha um almoço ou jantar divinal. Para mais receitas clique aqui.
Veja também receitas rápidas aqui.

bacalhau assado no forno bacalhau no forno receitas de bacalhau

Gostou? Então vai querer ver estas

Pataniscas de Bacalhaua

Receita de Pataniscas de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Pataniscas de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculin...

1 20

Ver Receita

Bacalhau albardado e presuntoa

Receita de Bacalhau albardado e presunto. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau albardado e presunto de maneira prática e deliciosa c...

Ver Receita

Bacalhau à lagareiro com batatas a murroa

Se é fã de sabores autênticos, esta receita é para si! O bacalhau no ponto certo, regado com azeite e acompanhado por batatas a murro, é uma...

Ver Receita

Bacalhau à Brás com natasa

Receita de Bacalhau à Brás. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau à Brás de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Ver Receita

Receita de bacalhau cremosoa

Receita de bacalhau cremoso. Descubra como cozinhar Receita de bacalhau cremoso de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Ver Receita

Lombo de bacalhau frito com ceboladaa

O lombo de bacalhau frito com cebolada é uma iguaria irresistível que combina a textura suculenta do bacalhau com o sabor rico e adocicado d...

Ver Receita

Tiborna de bacalhau com grelosa

Receita de Tiborna de bacalhau com grelos. Descubra como cozinhar a receita de Tiborna de bacalhau com grelos de maneira prática e deliciosa...

Ver Receita

Bacalhau cozido especial de Natala

Receita de Bacalhau cozido especial de Natal. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau cozido especial de Natal de maneira prática e del...

Ver Receita