Arroz de abóbora e passas

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Arroz de abóbora com passas
Tempo Total 20 min
Tempo de preparação 20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g arroz carolino
  • 150 g abóbora
  • 80 g sultanas
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 7 dl água ou caldo carne
  • q.b. Sal
Modo de preparação
  • Descasque a cebola e a abóbora, pique a cebola e corte a abóbora em cubinhos.
  • Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e deixe alourar. Adicione a abóbora e envolva.
  • Acrescente depois o arroz, misture e, por fim, junte as sultanas e a água ou caldo quente. Tempere com sal, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 15 minutos. Retire e sirva.
Notas
Arroz de abóbora com passas

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