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Beringelas recheadas com carne (robot de cozinha)

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Receita de Beringelas recheadas com carne (robot de cozinha). Saiba como fazer Beringelas recheadas de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1 50

Tempo de preparação 55

Tempo de cozedura 55

Serve:

Ingredientes

3 beringelas pequenas para rechear
400 g carne picada
1 cebola
2 dentes alho
1 lata pequena tomate pelado
50 g queijo parmesão
50 g azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Retire as extremidades às beringelas, corte-lhes uma tampa e escave-lhes o interior. Disponha no recipiente para cozer a vapor, encaixe no copo com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos, na velocidade retire e reserve.
Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços e coloque no copo com os dentes de alho. Feche e ligue 5 segundos na velocidade adicione o azeite e o tomate, passe com a espátula, feche e programe a 100ºc, durante 5 minutos, na velocidade 2.
Junte depois a carne, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºc, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida, mexendo de vez em quando com a espátula.
Retire do copo, recheie as cavidades das beringelas e polvilhe com o queijo. Decore a gosto e sirva.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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