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Doce de iogurte com frutas fatiadas

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Receita de Doce de iogurte com frutas fatiadas. Descubra como cozinhar Doce de iogurte com frutas de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária.

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Doce de iogurte com frutas fatiadas

250 g de açúcar
200 g de frutos vermelhos (congelados ou frescos)
1 papaia grande
4 kiwis
4 iogurtes naturais
4 dl de natas
5 folhas de gelatina
250 g de açúcar
200 g de frutos vermelhos (congelados ou frescos)
1 papaia grande
4 kiwis
4 iogurtes naturais
4 dl de natas
5 folhas de gelatina

Modo de preparação

Deite 100 g do açúcar para um tacho, adicione os frutos vermelhos, misture e leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até ficar com a consistência de compota. Retire do lume e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite os iogurtes numa tigela, junte o restante açúcar e mexa. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo sempre. Bata então as natas em chantilly bem firme e envolva na mistura até ficar um creme.
Descasque e lave os kiwis e corte-os em rodelas finas. Descasque a papaia, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes e lamine-a. Numa taça funda, disponha uma camada de creme, coloque por cima a papaia, cubra com mais creme e espalhe o kiwi. Junte o resto do creme, cubra com a compota de frutos vermelhos, leve ao frio até ficar bem fresco e depois sirva.
Deite 100 g do açúcar para um tacho, adicione os frutos vermelhos, misture e leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até ficar com a consistência de compota. Retire do lume e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite os iogurtes numa tigela, junte o restante açúcar e mexa. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo sempre. Bata então as natas em chantilly bem firme e envolva na mistura até ficar um creme.
Descasque e lave os kiwis e corte-os em rodelas finas. Descasque a papaia, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes e lamine-a. Numa taça funda, disponha uma camada de creme, coloque por cima a papaia, cubra com mais creme e espalhe o kiwi. Junte o resto do creme, cubra com a compota de frutos vermelhos, leve ao frio até ficar bem fresco e depois sirva.

Notas

Iogurte - Alimento fabuloso rico em cálcio e outros minerais com a vantagem de ser mais fácil de digerir do que o leite. É óptimo para manter a flora intestinal saudável. Serve para fazer várias sobremesas e também para molhos e alguns pratos salgados.

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