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Tofu à oriental

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Receita de Tofu à oriental. Descubra como cozinhar a receita de Tofu à oriental de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g tofu
  • 4 dl caldo de legumes
  • 2 maçãs reinetas
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) caril em pó
  • Pimenta rosa q. b.
  • 1 dl leite de coco
  • 1 dl natas de soja
  • 1 colher (sopa) coentros picados
  • Pão de mistura torrado q. b.
Modo de preparação
  • Corte o tofu em pequenos cubos e coza-os no caldo de legumes, durante 15 minutos. Retire o tofu e reserve o caldo.
  • Descasque as maçãs e corte-as aos cubos. Pique a cebola e os alhos e aloure-os no azeite. Adicione o tofu escorrido e a maçã e deixe cozinhar durante uns minutos.
  • Tempere com caril e pimenta, regue com 2 dl de caldo da cozedura do tofu, o leite de coco e as natas de soja e deixe cozer.
  • Sirva polvilhado com os coentros picados e acompanhado por fatias de pão torrado.

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