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Ovos celtas

Name: Ovos celtas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 cebola; 2 dentes alho; 1 cenoura; 4 colheres (sopa) azeite; 2 tomates maduros; 150 g ervilhas cozidas; 1 colher (chá) orégãos; 2 dl leite de coco; 4 ovos muito frescos; 1 raminho salsa picada; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Ovos celtas. Descubra como cozinhar a receita de Ovos celtas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 cebola
2 dentes alho
1 cenoura
4 colheres (sopa) azeite
2 tomates maduros
150 g ervilhas cozidas
1 colher (chá) orégãos
2 dl leite de coco
4 ovos muito frescos
1 raminho salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque a cebola, os alhos e a cenoura, pique os alhos e corte a cebola em meias luas finas. Deite o azeite para uma frigideira, de preferência antiaderente, leve ao lume e deixe aquecer. Junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicione a cenoura ralada, os tomates lavados e cortados em gomos, as ervilhas cozidas e os orégãos, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte o leite de coco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Depois abra os ovos em cima, tape e deixe cozinhar até os ovos ficarem cozinhados a gosto. Retire do lume e sirva quente polvilhado com a salsa picada.