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Secretos de porco com maçã assada no forno e migas de brócolos

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Receita de Secretos de porco com maçã assada no forno e migas de brócolos. Descubra como cozinhar a receita de Secretos de porco com maçã assada no forno e migas de brócolos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

800 g secretos de porco preto
300 g batatas
300 g brócolos
4 maçãs
2 dentes alho
1 dl azeite
3 colheres (sopa) mel
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Lave as maçãs, retire-lhes as sementes com um descaroçador, coloque-as num tabuleiro e regue-as com o mel. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C durante 15 minutos.
Descasque e lave as batatas e os alhos e corte as batatas ao meio. Arranje e lave os brócolos. Coza estes legumes em água temperada com sal e depois escorra-os. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte os legumes cozidos, deixe-os saltear um pouco e depois esmague tudo com um garfo.
Tempere os secretos de porco com sal e pimenta moída no momento, leve-os a grelhar de ambos os lados e depois corte-os em tiras. Sirva com as migas como vê na foto e as maçãs assadas cortadas em quartos.

Notas

Esta carne tem alguma gordura; polvilhe-a com um pouco de raspa de limão ao servir.
Nota do Chefe - Esta carne tem alguma gordura; polvilhe-a com um pouco de raspa de limão ao servir.

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