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Pato com arroz

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Hoje temos para si a nossa receita de arroz de pato, uma receita simples e ideal para a sua família, eles vão adorar. Experimente!

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Tempo Total 3 40

Tempo de preparação 1 50

Tempo de cozedura 1 50

Serve:

Ingredientes

2 cebolas
1 dente alho
2 colheres (sopa) azeite
1 fatia bacon (cerca de 200 g)
1 chouriço
1 pato limpo
Sal e pimenta q.b.
1 limão
800 g arroz

Modo de preparação

Para preparar esta receita de arroz de pato, descasque as cebolas e o alho, corte tudo em rodelas, deite para um tacho e regue com o azeite. Leve ao lume, junte o bacon, o chouriço em rodelas e o pato e deixe cozinhar até ficar douradinho.
Adicione depois 2 L de água, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar até o pato ficar cozido. Retire o pato do tacho, assim como o bacon e o chouriço, limpe-o de pele e ossos ao pato e desfie-o.
Passe a água da cozedura pelo coador (deve ficar com o dobro de caldo da medida do arroz ou então acrescente água) e leve-a ao lume. Regue com o sumo do limão, rectifique o sal, deixe ferver, junte o arroz, mexa, tape e deixe cozinhar até o arroz ficar seco.
Deite uma camada de arroz para um prato de forno, coloque em cima o pato e o bacon cortado em fatias finas. Cubra com o restante arroz, espalhe em cima o chouriço em rodelas e leve ao forno até ficar douradinho. Depois sirva decorado com salsa.

Notas

Hoje temos para si a nossa receita de arroz de pato, uma receita simples e ideal para a sua família, eles vão adorar. Experimente!
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