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Vatapá de camarão e peixe

Prepare para hoje a nossa receita de vatapá de camarão e peixe e fique completamente deliciado! É uma receita rápida e fácil e que, certamente, vai deixar a família fã! Vamos prepará-la? Bons cozinhados!

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Ingredientes

Modo de preparação

Coloque a manteiga e o óleo de palma num tacho, leve ao lume e aloure as cebolas e os tomates, previamente picados, até se desfazerem. Adicione os pimentos, limpos e cortados em cubinhos, e o colorau e envolva.
Junte depois o peixe cortado em pedaços e metade do camarão, previamente triturado, e mexa. Adicione também as castanhas do Pará e a malagueta picada e envolva.
Por fim, acrescente os restantes camarões e o pão, previamente demolhado no leite de coco. Mexa muito bem até ficar tudo bem ligado. Tempere com sal e pimenta, junte a salsa e o cebolinho, envolva novamente e sirva de imediato.

Notas

A castanha do Pará é também comercializada como castanha do Maranhão ou castanha do Brasil.

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