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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 trutas salmonadas
- 250 g tomates cereja
- 4 bolbos funcho
- 4 dentes alho
- 1 raminho salsa
- 1 limão
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave e arranje as trutas. Na barriga de cada uma, coloque um dente de alho esmagado, umas folhas de salsa e uma fatia de limão. Tempere com sal e pimenta e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Corte os bolbos de funcho ao meio e coloque-os à volta do peixe. Junte também os tomates-cereja e tempere com uma pitada de sal.
- Regue tudo com um fio de azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos. Sirva com cuscuz aromatizado com açafrão, lima e cebolinho ou com outro acompanhamento a gosto.
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