Trouxas de gila

Deite o doce de gila para uma tigela, junte a amêndoa moída, as gemas e a canela e misture.

Coloque uma folha de massa filo na mesa, pincele com manteiga derretida, cubra com outra folha de massa, pincele novamente, cubra com mais uma folha de massa e pincele. Repita a operação até ter três conjuntos e corte cada um em quatro quadrados. Disponha uma colherada da mistura da gila no centro de cada quadrado, puxe e una as pontas de modo a obter trouxinhas e coloque-as em forminhas de metal.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos ou até ficarem bem douradinhas, retire, desenforme e deixe arrefecer. Depois sirva polvilhadas com açúcar em pó.