Tostas de frango com bacon e ananás

Leve uma frigideira ao lume, deixe aquecer, regue com o azeite, junte as fatias de bacon, deixe-as fritar de ambos os lados, retire-as e reserve-as. Junte as rodelas de ananás escorridas à mesma frigideira, deixe-as corar de ambos os lados, retire-as e reserve-as.

Retire a pele e os ossos ao frango assado e desfie-o. Lave e arranje as folhas de alface, seque-as bem e coloque-as sobre 4 fatias de pão. Distribua depois as rodelas de ananás cortadas ao meio e também o frango, tempere com sal fino e pimenta se necessário, junte a maionese e o bacon e cubra com as restantes fatias de pão.

Leve a tostar de ambos os lados a gosto, retire da tostadeira e sirva decoradas a gosto ou como vê na foto.