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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g queijo ricota
- 200 g palitos de champanhe
- 200 g açúcar
- 4 gemas
- 400 ml natas
- Café açucarado q.b.
- Cacau em pó q.b.
Modo de preparação
- Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme volumoso. Junte o queijo e bata mais um pouco.
- Numa tigela à parte, bata as natas em chantili bem firme. Reserve uma pequena quantidade e junte a restante ao preparado anterior, envolvendo suavemente.
- Numa forma de aro amovível, disponha alternadamente camadas dos palitos de champanhe, previamente demolhados em café, e do creme de queijo. Polvilhe com cacau em pó e desenforme cuidadosamente.
- Decore com o chantili que reservou, auxiliando-se de um saco de pasteleiro, e leve ao frio de um dia para o outro.
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