Thoran de peixe

Coloque o azeite num tacho, leve ao lume e adicione as sementes de mostarda. Quando começarem a estalar, adicione a cebola picada, o caril e o açafrão e envolva.

Rale o gengibre e a malagueta, adicione ao refogado anterior, junte o coco ralado e o peixe desfiado e envolva (se necessário, adicione um pouco de água). Tempere com sal e pimenta, mexa e sirva com acompanhamento a gosto.