Tarte de tomate e camembert

Forre uma tarteira com a massa quebrada, mantendo por baixo o papel vegetal que a acompanha. Reserve.

Corte os tomates em gomos compridos e disponha-os no fundo da tarteira, em círculo. No centro deste, disponha o camembert cortado em fatias.

Numa tigela, misture as natas com os ovos. Adicione o queijo ralado, a mostarda e o tomilho, tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem.

Deite o preparado anterior na tarteira forrada, sobre o queijo e o tomate, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.