Tarte de maçã verde

Forme uma tarteira com a massa quebrada e apare os rebordos. Lave as maçãs, retire-lhes as sementes e corte-as em meias-luas com a casca.

Deite a maçã para uma frigideira, adicione as sultanas, as amêndoas, o mel, o açúcar e a manteiga, envolva, leve ao lume e deixe cozinhar um pouco até começar a caramelizar.

Deite o preparado anterior na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 170°C durante 25 minutos

Retire a tarteira do forno, deixe-a arrefecer, desenforme-a, polvilhe-a com a canela e com os suspiros partidos grosseiramente e sirva decorada a gosto.