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Ingredientes
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 4 ameixas
- 180 g açúcar
- 4 ovos M
- 2 gemas M
- 500 ml leite
- 50 ml licor de ginja
- 2 colheres (sopa) farinha maisena
- 3 colheres (sopa) geleia de agave
- 1 pau canela
- Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
- Num tacho, misture bem o açúcar com os ovos, as gemas e a farinha maisena. Adicione o licor, o pau de canela e o leite, em fio, e leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire e reserve.
- Disponha a massa folhada numa tarteira (22 cm de diâmetro) forrada com papel vegetal. Verta o creme anterior para a forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer.
- Lave e corte as ameixas em meias-luas finas e seque-as com papel absorvente. Distribua-as sobre a tarte, pincele com a geleia e leve ao frigorífico até servir.
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