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Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 600 g bacalhau desfiado demolhado
- 450 g batata palha
- 1 cebola
- 200 g maionese
- 100 g azeitonas pretas sem caroço
- 40 g farinha
- 600 ml leite quente
- 400 ml natas
- 50 ml azeite
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza o bacalhau em água, depois escorra-o e reserve. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola picada e refogue-a. Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, e depois regue com o leite quente, em fio e sem parar de mexer.
- Retire do lume, junte as natas, o bacalhau, a batata-palha e as azeitonas, cortadas em rodelas, envolva tudo e retifique os temperos de sal e pimenta.
- Disponha o preparado anterior num tabuleiro e espalhe por cima a maionese. Leve ao forno, na função grill, até a superfície ficar dourada. Retire e sirva quente.
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