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Sopa inglesa com morangos

Aproveite os morangos desta época e prepare-se para saborear esta iguaria. Uma doce tentação com sabor a morangos e a textura crocante dos palitos la reine. Consegue resistir? A nossa equipa é fã desta sobremesa!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve:

Ingredientes

300 g morangos
150 g palitos la reine
100 g açúcar
50 g farinha
4 gemas m
500 ml sumo de morango
500 ml leite
1 colher (chá) essência de baunilha

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com o leite e a essência de baunilha e deixe levantar fervura. À parte, misture as gemas com o açúcar e a farinha. Deite uma concha de leite quente na mistura anterior e mexa, até obter um preparado homogéneo.
Transfira o preparado para o tacho com o restante leite, misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre até engrossar. Retire e reserve.
Em copos individuais, disponha uma camada de palitos, previamente passados pelo sumo de morango. Coloque à volta os morangos cortados em fatias e cubra com o creme. Decore com os restantes morangos e leve ao frio durante, pelos menos, 1 hora.