Sopa de peixe com maçã

Descongele o peixe e corte-o em pedaços se necessário. Descasque e lave as batatas, a cebola e a maçã, corte a cebola e as batatas em pedaços, corte a maçã em quartos e retire-lhes as sementes. Arranje o alho francês, corte-o em rodelas, lave-as e escorra-as.

Deite, para o copo do robot, a cebola, as batatas, o alho francês, a maçã e o peixe, cubra com água e programe a 100°C, durante 30 minutos, na velocidade 2. Verifique a quantidade de água, junte o azeite e ligue durante 40 segundos, progressivamente nas velocidades 4, 5 e 6 ou, se preferir, no turbo até ficar bem passado e cremoso.

Deite para pratos e sirva decorado a gosto.