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Sopa de espinafres

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Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta sopa, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!

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Tempo Total 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1 molho ou embalagem espinafres
1 alho-francês
2 batatas
1 dente alho
Azeite q.b.
Água q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e corte as batatas em cubos; arranje e corte o alho-francês em rodelas; descasque o dente de alho. Deite tudo num tacho, cubra com água e tempere com sal e pimenta. Leve ao lume, durante 15 minutos, até as batatas ficarem bem cozidas.
Triture depois todos os legumes até obter um creme. Junte de imediato um fio de azeite e os espinafres e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Sirva quente, com mais azeite.

Notas

A sopa de espinafres é uma sopa reconfortante e saudável da culinária portuguesa. Com um sabor delicado e uma cor vibrante, é perfeita para aquecer os dias frios. Os espinafres, ricos em nutrientes, trazem frescura ao prato, enquanto a mistura de alho-francês e alho adiciona profundidade ao sabor. Muitas vezes servida com um fio de azeite no final, esta sopa é uma opção nutritiva que agrada a todos, sendo uma escolha frequente nas mesas portuguesas.

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