Creme de cogumelos
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 2 cubos caldo de galinha
- 3 dentes alho
- 200 g presunto
- 4 colheres (sopa) azeite
- 500 g ervilhas
- Sal q.b.
- Cubinhos de pão torrado q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume uma panela com 1,5 L de água, deixe ferver, junte os caldos de galinha, os alhos descascados e esmagados, o presunto e o azeite e deixe ferver durante 5 minutos.
- Adicione as ervilhas e deixe cozinhar durante 20 minutos. Retire o presunto e passe com a varinha mágica de modo a deixar ficar algumas ervilhas inteiras ou mal trituras.
- Pique o presunto, junte-o novamente à panela, deixe ferver, rectifique o sal e sirva com cubinhos de pão torrado a gosto.
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