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Sonhos de fiambre

Name: Sonhos de fiambre
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2,5 dl água; 75 g margarina; Sal e pimenta q.b.; 250 g farinha; 6 Ovos; 150 g fiambre; 1 colher (sopa) rasa queijo parmesão em pó; Óleo para fritar

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Receita de Sonhos de fiambre. Descubra como cozinhar a receita de Sonhos de fiambre de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

2,5 dl água
75 g margarina
Sal e pimenta q.b.
250 g farinha
6 Ovos
150 g fiambre
1 colher (sopa) rasa queijo parmesão em pó
Óleo para fritar

Modo de preparação

Deite a água, a margarina e uma pitada de sal para um tacho, leve ao lume, deixe ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa até que fique uma bola sem grumos e a descolar do tacho. Retire do lume e deixe arrefecer.
Coloque depois a massa numa tigela e adicione os ovos, um a um e mexendo sempre com as mãos num movimento de abrir e fechar até que a massa absorva os ovos e fique lisa.
Pique o fiambre finamente, adicione-o à massa, junte também o queijo parmesão e uma pitada de pimenta e bata bem com a mão até ficar homogéneo.
Frite colheradas do preparado anterior em óleo, de ambos os lados. Espete com um palito para que possa fritar melhor por dentro, retire, coloque a escorrer sobre papel de cozinha e depois sirva.