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Salmão com alho e ervas

Sabemos que vai surpreender todos aí em casa com este prato de salmão com alho e ervas! Uma receita com um toque especial a alho e ervas que é uma verdadeira delícia. Prepara-se em apenas 30 minutos e vai deixar todos de água na boca. Experimente!

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Ingredientes

4 filetes salmão
2 dentes alho
100 ml vinho branco
100 ml azeite
2 colheres (sopa) manteiga
1 raminho salsa
1 raminho coentros
1 raminho tomilho
Sumo de 1/2 limão
Cebolinho q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salada a gosto para acompanhar

Modo de preparação

Coloque num processador todas as ervas aromáticas, tempere com sal, pimenta e o sumo de limão e adicione o azeite. Triture tudo até obter um molho homogéneo. Se necessário, acrescente um pouco de água de modo a obter a consistência desejada.
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e os dentes de alho grosseiramente picados. Junte os filetes de salmão e deixe corar de ambos os lados. Adicione o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
Coloque os filetes de salmão num prato de servir, regue com o molho de ervas e sirva com salada a gosto.

Notas

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O salmão com alho e ervas é uma receita que combina a simplicidade com a sofisticação, resultando numa refeição que agrada tanto pelo seu aspeto quanto pelo sabor. Este prato destaca-se pela sua capacidade de harmonizar o sabor suave e rico do salmão fresco com o aroma intenso do alho e o toque verde e fresco das ervas finamente selecionadas. É uma opção culinária que realça as qualidades naturais do peixe, promovendo uma experiência gastronómica leve e ao mesmo tempo repleta de nuances gustativas.
A preparação deste prato não exige técnicas complexas, tornando-o acessível até para os mais novos na cozinha. Com uma execução rápida, o salmão com alho e ervas é ideal para um jantar durante a semana ou para uma ocasião especial, onde se deseja impressionar sem passar horas ao fogão. Este prato é também uma escolha saudável, oferecendo os benefícios do ómega-3 presente no salmão e os antioxidantes das ervas frescas. Servido com uma guarnição simples, permite que o paladar e o aroma do peixe sejam os verdadeiros protagonistas da refeição.

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