Salada refrescante de meloa e atum

Rejeite as pevides à meloa e retire-lhe a polpa em bolinhas com a ajuda de uma colher própria.

Escorra o atum. Numa tigela grande, misture a mostarda com o vinagre de lima, junte o azeite, tempere de sal e pimenta e mexa bem. Adicione depois a alface, misture e deite para uma saladeira.

Por fim, junte as bolinhas de meloa, o atum ligeiramente desfeito, as sultanas e a nozes, decore a gosto e sirva com maionese à parte.