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Salada de orelha cozida com feijão-frade

Receita de Salada de orelha cozida com feijão-frade. Descubra como cozinhar a receita de Salada de orelha cozida com feijão-frade de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

2 orelhas porco
200 g feijão-frade de lata
1 cebola média
1 dente alho
2 colheres sopa de azeite
1 colher sopa de vinagre
1 ramo grande coentros
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Prepare a sua aalada de orelha cozida com feijão-frade. Arranje e coza as orelhas de porco em água abundante temperada com uma pitada de sal durante pelo menos 45 minutos. Depois escorra-as, deixe-as arrefecer, corte-as em pedaços pequenos e deite-os numa tigela.
Descasque a cebola e o dente de alho, pique-os finamente e junte à tigela. Adicione o azeite, o vinagre e o ramo de coentros picados e misture bem.
Junte finalmente o feijão-frade escorrido, envolva muito bem, tempere com sal e pimenta e sirva decorado a gosto. Acompanhe com fatias de pão caseiro.

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