Salada de grão com bacalhau e pimentos

Deixe o bacalhau descongelar à temperatura ambiente.

Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em cubinhos pequenos.

Passe o grão por água, escorra-o e deite-o para uma tigela. Junte o bacalhau e o pimento, tempere com pimenta, adicione o azeite e o vinagre e envolva. Disponha numa saladeira, polvilhe com coentros picados a gosto e sirva com pão caseiro.