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Salada de aipo com presunto

Receita de Salada de aipo com presunto. Descubra como cozinhar a receita de Salada de aipo com presunto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

12 fatias presunto
1 bolbo aipo
1 maçã verde
Sal q.b.
4 colheres (sopa) maionese
2 colheres (sopa) natas
1 colher (sobremesa) mostarda
1 colher (sopa) sumo de limão
1 pitada alho em pó
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e rale o bolbo de aipo no ralador na parte grossa e depois escalde-o em água a ferver temperada com sal durante 2 minutos. Escorra, passe por água fria e deixe escorrer bem.
Faça o molho: deite a maionese numa tigela grande, adicione as natas, a mostarda, o sumo de limão e a pitada de alho em pó, tempere com sal e pimenta e misture bem até ficar homogéneo. Adicione o aipo e envolva novamente.
Lave a maçã verde, rejeite-lhe as sementes, rale-a, adicione-a à tigela e envolva bem. Depois deite numa tigela ou saladeira e sirva com as fatias de presunto e decorado a gosto. No emprego, sirva fresco.

Notas

Sugestão do Chefe: Pode cortar a casca da maçã em juliana e polvilhar a salada quando servir. Pode também polvilhar com sementes de sésamo.

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