Salada das caraíbas

Arranje, lave e escorra a mistura de alfaces. Descasque as laranjas e separe-lhes os gomos; retire pele e caroços. Corte as rodelas de ananás em pedaços e misture-as com as laranjas.

Numa saladeira disponha as alfaces, por cima coloque as frutas e o queijo ralado.

O molho: lave, limpe e pique finamente o pimento, junte a maionese, o ketchup, sal e a pimenta e misture. Regue a salada com o molho ou sirva-o à parte.