Rodelas de queijo fritas com frutos vermelhos

Leve ao lume um tacho com os frutos vermelhos e o açúcar e deixe ferver até ficar com a consistência de doce. Retire do lume e deixe arrefecer.

Torre as fatias de pão e reserve-as. Passe as rodelas de queijo por farinha, depois pelo ovo previamente batido e finalmente por pão ralado e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas de ambos os lados.

Distribua o queijo por cima das fatias de pão, regue com o doce de frutos e sirva decorado a gosto, por exemplo com salsa picada e mais frutos frescos.