Sopa tradicional de feijão e cevada
Receita de Sopa tradicional de feijão e cevada. Descubra como cozinhar Sopa tradicional de feijão e cevada com a Teleculinária!
2 horas 20 min
Ver ReceitaReceita fácil de pataniscas de bacalhau
Receita de Receita fácil de pataniscas de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Receita fácil de pataniscas de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g bacalhau
- 160 g farinha
- 1 cebola picada
- 1/2 ramo salsa picada
- 3 Ovos
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Coza o bacalhau e lasque-o, retirando todas as espinhas e peles. Reserve o bacalhau, passe a água de cozer pelo passador de rede e guarde-o também.
- Numa tigela, misture a farinha, a cebola, a salsa, as 3 gemas dos ovos e um pouco da água de cozer o bacalhau. Bata bem até obter um creme espesso, se necessário acrescente mais um pouco da água de cozer o bacalhau, rectifique o sal e tempere com pimenta. Junte depois o bacalhau e mexa bem. Finalmente, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.
- Frite colheradas do preparado em óleo quente. Retire, deixe secar sobre papel absorvente e sirva de imediato decorado a gosto.
Notas
pode acompanhar este prato com arroz de feijão ou arroz de tomate.
Nota do Chefe - pode acompanhar este prato com arroz de feijão ou arroz de tomate.
Nota do Chefe - pode acompanhar este prato com arroz de feijão ou arroz de tomate.
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