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Receita de torta de chocolate

"Torta de Chocolate": Deliciosa combinação de chocolate derretido, amêndoas e creme. Enrolada e polvilhada com cacau, é perfeita para qualquer ocasião!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Torta de chocolate

Para o creme

Modo de preparação

Unte um tabuleiro 42 cm x 32 cm com manteiga, forre-o com papel vegetal e unte novamente. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela, junte a manteiga e leve ao lume, em banho-maria, até derreter. Retire e deixe arrefecer.
À parte, bata bem as gemas com o açúcar. Junte a farinha, a amêndoa ralada e o chocolate derretido e mexa. Bata as claras em castelo firme e envolva-as no preparado anterior. Deite a massa no tabuleiro, alise a superfície e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 10 minutos.
Prepare o creme: parta o chocolate em pedaços e derreta-o ao lume ou no micro-ondas. Adicione as natas e mexa bem.
Sobre uma superfície plana, coloque uma folha de papel vegetal e polvilhe-a com cacau em pó. Desenforme a massa, elimine o papel queimado e cubra com um pouco do creme, deixando uma margem de 1 cm em volta.
Enrole no sentido da largura, torça as extremidades do papel e deixe arrefecer. Cubra a torta com o restante creme e polvilhe-a com mais cacau. Sirva-a fria ou à temperatura ambiente.

Notas

A "Torta de Chocolate" é uma sobremesa requintada e deliciosa, perfeita para amantes de chocolate. O processo começa com a fusão do chocolate com a manteiga, criando uma base rica e sedosa. A esta mistura são adicionadas amêndoas raladas, que introduzem uma textura sutil e um sabor amendoado que complementa o chocolate.
A massa da torta é enriquecida com as gemas batidas com açúcar, adicionando leveza e doçura. A farinha com fermento contribui para a estrutura suave, enquanto as claras em castelo são cuidadosamente envolvidas para manter a massa aerada e fofa. Após um breve cozimento, a massa fica pronta para ser recheada e enrolada.
O creme de chocolate, simples mas decadente, é feito com chocolate de qualidade e natas, oferecendo um recheio cremoso e luxuoso. Este é espalhado sobre a torta, que é então cuidadosamente enrolada com a ajuda de papel vegetal polvilhado com cacau, garantindo um acabamento perfeito e um sabor intensamente chocolatado.
Finalizada com uma camada extra de creme de chocolate e uma leve chuva de cacau em pó, esta torta não só é visualmente atraente, mas também irresistivelmente deliciosa. Servida fria ou à temperatura ambiente, é a escolha ideal para uma celebração especial ou um capricho indulgente a qualquer momento.

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