Modo de preparação
  • Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Reserve. Ligue o forno a 180 graus.
  • Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme, adicionado o açúcar aos poucos. Junte depois as gemas e bata mais um pouco. Acrescente a amêndoa, previamente misturada com a farinha, e envolva.
  • Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e deixe amornar. Barre com os ovos-moles e enrole. Sirva a torta decorada a gosto.

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