Receita de tarte de requeijão com abóbora

Corte a abóbora em pedaços. Leve ao lume um tacho com água, quando começar a ferver adicione a abóbora. Depois de cozida retire do lume, escorra-a bem é triture até ficar um tipo de puré. Reserve.

Numa tigela misture os ovos com o açúcar, junte os requeijões e o puré da abóbora e envolva. Acrescente depois a farinha, as natas e a canela em pó e mexa bem.

Forre uma forma de tarte com a massa quebrada, mas sem retirar o papel. Verta depois o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto.