Receita de tarte de lima merengada

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa folhada utilizando o papel vegetal que vem na massa, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo.

Numa tigela, deite o leite condensado, o sumo de lima e as gemas e mexa muito bem. Verta para a tarteira e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos ou até que fique cozida e douradinha. Espete um palito para verificar, retire do forno e deixe arrefecer.

Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme, adicionando o açúcar em pó, aos poucos e batendo sempre. Deite num saco de pasteleiro com boquilha frisada, disponha em montinhos por cima da tarte e leve novamente ao forno, agora na função grill, apenas até que fique douradinha. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhada com açúcar em pó e raspa de lima.