Receita de queijadas de laranja

Para preparar esta receita de queijadas de laranja, unte as formas com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Num tacho junte a água com a raspa e sumo de laranja e o açúcar. Leve ao lume e deixe ferver bem até que o açúcar fique totalmente dissolvido.

Numa tigela bata o coco com a farinha, junte os ovos e bata novamente tudo muito bem. Junte o preparado anterior em fio, batendo sempre. Verta para as formas e coloque-as num tabuleiro em banho-maria.

Leve ao forno durante 30 minutos aproximadamente até que fiquem cozidas. Decorrido esse tempo, retire do forno, deixe-as arrefecer e sirva decorado a gosto.