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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g abóbora limpa
- 50 g coco ralado
- 50 g margarina
- 200 g açúcar
- 4 Ovos
- 1 colher (sopa) amido de milho
- 4 colheres (sopa) caramelo líquido
- Raspa de 1 laranja
Modo de preparação
- Parta a abóbora em pedaços e coza-os em água temperada de sal durante 20 minutos.
- Retire a abóbora, deixe-a escorrer bem, deite-a para uma tigela, junte o coco, o açúcar, o amido de milho, os ovos, a margarina derretida e a raspa da laranja e mexa muito bem.
- Barre uma forma com o caramelo, verta-lhe a mistura e leve a cozer em banho-maria durante 45 minutos. Deixe arrefecer dentro do banho-maria, desenforme e sirva decorado a gosto.
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