Receita de pudim colorido

Unte uma forma grande com óleo. À parte divida o leite condensado por 4 tigelas em 4 partes iguais. Demolhe 4 folhas de gelatina, escorra-as e derreta no micro-ondas sem ferver. Bata 2 dl de natas, acrescente 1/4 do leite condensado e envolva, junte a essência de baunilha e as folhas de gelatina. Verta na forma e leve ao congelador 1 hora.

Demolhe outras 4 folhas de gelatina e derreta-as da mesma forma. Derreta o chocolate em banho-maria, junte a gelatina e envolva. Bata 2 dl de natas em chantilly, acrescente mais um 1/4 do leite condensado e envolva no preparado do chocolate. Verta para a forma e volte a levar ao congelador por 1 hora.

Demolhe novamente 4 folhas de gelatina e derreta. Escorra o pêssego da calda, triture-o muito bem e junte as folhas de gelatina. Bata 2 dl de natas em chantilly, acrescente 1/4 do leite condensado e envolva nos pêssegos. Verta sobre o preparado de chocolate e leve ao congelador 1 hora.

Por fim demolhe as últimas 4 folhas de gelatina e derreta. Triture bem os frutos vermelhos congelados. Bata os restantes 2 dl de natas, junte as folhas de gelatina e envolva nos frutos. Verta sobre a camada de pêssego congelada e leve ao congelador mais 1 hora. Desenforme e sirva a gosto.