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Receita de Bolo mousse de chocolate

Name: Receita de Bolo mousse de chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 pacote de bolachas de chocolate (aprox. 200 g); 60 g de margarina derretida; 2 tabletes de chocolate; 8 colheres (sopa) de açúcar; 2 dl de natas; 4 Ovos; 5 folhas de gelatina

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Receita de Bolo mousse de chocolate

Para a mousse

Modo de preparação

Triture a bolacha até ficar bem fina, junte-lhe a margarina e misture bem. Espalhe esta mistura no fundo de uma forma de fundo amovível e pressione ligeiramente até ficar bem compacta. Leve ao forno durante 15 minutos, retire e deixe arrefecer.
A mousse do recheio: coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter em banho-maria, retire do banho-maria, mexa, junte as natas e mexa até ficar um creme liso.
Escorra a gelatina, deite-a para uma tigela pequena e leve-a também a derreter em banho-maria ou no microondas mas sem deixar ferver. Reserve.
Separe as gemas das claras, junte 4 colheres (sopa) do açúcar às gemas e bata durante 10 minutos. Bata depois as claras em castelo, junte-lhes o resto do açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes.
Junte o chocolate derretido à mistura das gemas, mexa, adicione a gelatina derretida, misture bem, junte então as claras batidas e misture delicadamente. Deite na forma, leve ao frio até solidificar, retire, desenforme e sirva decorado a gosto.