Receita de bolo de amêndoa

Unte uma forma com margarina e ligue o forno a 180 graus.

Deite, no copo do robot, a margarina, o açúcar, os ovos, metade da amêndoa laminada e umas gotas de essência de baunilha e ligue durante 30 segundos na velocidade 6. Junte depois o fermento e a farinha e ligue 15 segundos novamente na velocidade 6. Passe a espátula e ligue mais 15 segundos na mesma velocidade.

Verta a mistura anterior para a forma, polvilhe com a restante amêndoa laminada e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva o bolo de amêndoa decorado a gosto.